Stay Home!コロナに負けるな!

こんにちは、焼菓子Power管理者のSweetsです！昨日からGWに突入しましたが、今日はあいにくの雨模様で。皆さんはどのようにお過ごしですか？

先日にも投稿しましたが、コロナが続いて治まる様子がありません。せっかくのGWもお出かけせずお家で過ごすことになりそうです。（去年もほとんど仕事でしたが、笑）

そこで、昨日に続き

ということで、本日はチョコチップカップケーキを作ることにします＊

なぜだかわかりませんが、

筆者はずっと家にいると甘いものが欲しくなってまいます(;´･ω･)なんでだろう・・・デブ活）はい、ではチョコチップカップケーキの作り方を書いていこうと思います。

材料は、高さ３センチ×幅３センチくらいのカップを９個分くらいの分量です。

【材料】

バター　５０ｇ

砂糖　４０ｇ

全卵　１つ　（６０ｇ）

薄力粉　５５ｇ

チョコチップ　３０ｇ

これらを上から順に入れていきます＊

【作り方】

１．バターを常温に戻して、柔らかくマヨネーズのような状態にする。↓↓

２．柔らかくしたバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

これくらいのタイミングでオーブンを１８０度に予熱開始します！

３．卵を小さいボールに割り、フォークでしっかりとほぐしてください。

ほぐした卵を４回くらいに分けて加えしっかりと混ぜます。

４．薄力粉を振るい入れてゴムベラに持ち替え、切るようにしてざっくりと合わせます。

５．粉を入れてから混ぜすぎると、膨らまなくなってしまうので粉が混ざりきる前にチョコチップを投入します

そして、またざっくり混ぜ粉気がなくなればOk!

６．絞り袋に生地を入れカップの９分目まで絞り入れる

焼きあがったときにもう少しボリュームが欲しかったので９分目をお勧めします。

７．オーブンで１５分焼きます

私はこの光景が大好きなのでオーブンの前でじっと見ています笑

そして焼き上がりがこちら＊

焼きたてはあつあつふわふわでもちろんおいしいですが、冷めてからも表面はサクサク、中はしっとりしていておいしいですよ＊